En plus de 600 photographies, ce beau livre nostalgique retrace le quotidien et les coutumes ancestrales des paysans dans les années 60, en Aubrac.

Printemps

La transhumance / L'estive / Le fromage

Eté

Le parc de traite / Les foins / Le boeuf d'Aubrac / Les foires / Les moissons / Les moulins / Le pain / La fin d'une civilisation

Au village

L'école / Les conscrits / Les élections / L'église / La noce / Les pélerinages

Automne

Les vendanges / Les labours et semailles / Le forgeron

Hiver

La vie au pays / La fête du cochon / Les granges d'hiver / L'Aubrac à Paris